乳化剂吐温的稳定性和贮存条件，了解吗？

        吐温（或聚山梨酯）为非离子型表面活性剂，有异臭，温暖而微苦。乳化剂吐温易溶于水、甲醇、乙醇、异丙醇等多种溶剂；不溶于动、矿物油，具有乳化、扩散、增溶、稳定等性能。其在食品、化妆品、医药、塑料、农药等行业作乳化剂、增溶剂、稳定剂、扩散剂、润滑剂、纺织业中作柔软剂、抗静电剂，是聚丙烯腈纺丝油剂组分之一。
        乳化剂吐温常用作油/水型乳化剂,也可用作增溶剂、稳定剂、扩散剂、抗静电剂、纤维润滑剂,有润湿、起泡、扩散性能。此类表面活性剂无毒，可用于食品、化妆品乳化剂, 也常用作合纤油剂的乳化剂、柔软剂和润滑剂。吐温广泛用作乳化剂和油类物质的增溶剂。
        关于乳化剂吐温的稳定性和贮存条件讲解：
        吐温类表面活性剂比较稳定，对电解质、弱酸及弱碱稳定；遇强酸强碱会逐渐皂化；其油酸酯易于氧化，贮存时间过长会产生过氧化物。过氧化物、重金属离子、温度升高、光照射，水溶液自氧化加速，聚氧乙烯链断裂，同时水解生成脂肪酸。吐温80水溶液在pH值3～7.6时相当稳定，水解速度低。吐温应置于密闭容器中，避光、阴凉干燥处贮存。